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陕西关注生猪市场产能过剩与消费减速0秀丽鼠刺

2022年09月03日

陕西：关注生猪市场产能过剩与消费减速

陕西省物价局6月17日发布监测数据，当前我省猪粮比价为6.4:1，连续5周高于盈亏平衡点，生猪、猪肉价格涨幅收窄。

近期我省生猪价格回升主要是因为去年以来，我省生猪价格持续低迷，长期亏损迫使散养户大规模退出养殖经营，产能过剩倒逼养殖户纷纷淘汰母猪，市场前景不明致使养殖户补栏积极性降低，生猪存栏和出栏量持续走低，缓解了生猪市场供过于求的矛盾，生猪价格触底反弹;同时仔猪价格的疯涨，饲料价格以及人工等成本的攀升也进一步拉动了猪价的上涨。此外，养殖户压栏惜售，掣肘屠宰企业压价逼量，再加上随着端午节的临近，猪肉消费需求将小幅增加，均带动生猪收购价格不断回升。预计近期生猪、猪肉价格仍有一定上涨空间。

猪粮比价是衡量生猪养殖收益的重要指标，比值6.0:1为其盈亏平衡点。当猪粮比价高于其盈亏平衡点，农民养猪有利可图，相反养猪出现亏损。目前我省猪粮比处于微利状态，养殖户处于薄利状态，生猪市场产能过剩与消费减速问题仍值得关注。

据省物价局成本监测分局监测，1-5月份我省猪粮比价从探底到回升，呈现一波“V”字形走势。1-3月中旬，猪粮比价持续下行，3月下旬企稳回升，到5月底达到盈亏平衡点以上，生猪养殖开始走出低谷。

记者从省物价局成本监测分局有关专家了解，此轮生猪价格走低，是市场环境和供求因素相互影响的结果。受国内经济下行的影响，社会生猪消费持续疲软，再加上国家“八项规定”、“六项禁令”的实施和“三公经费”的削减，宾馆、***店等经营活动相继大幅萎缩，以及春节期间机关、企事业单位团购现象的减少等原因，在一定程度上抑制了猪肉消费。同时，在经济放缓和反腐大环境下，屠宰企业销售不畅导致库存被动高企，促使猪肉价格持续下行。据省畜牧局调查，今年2、3、4月份生猪出栏量环比降幅明显，分别达到6.46%、8.45%、17.37%。另外，生猪产能过剩也是生猪收购价格走低的主要原因。受2011年、2012年生猪养殖收益较高的影响，各地新建或扩建养殖场的数量增多，生猪养殖规模迅速扩大，生猪产能快速提升，使生猪供应偏紧的局面快速演化成2013年供需大体平衡和2014年的产能过剩格局。在2014年出现严重亏损时，虽然大部分技术条件较差的小、散养殖户因生猪收购下跌而相继弃养离场，但抗风险能力较强的大、中型养殖户仍维持高位运营，生猪产能过剩问题仍然存在。

另外，值得注意的是，虽然今年1-5月份，我省猪粮比价大起大落，猪肉价格产生剧烈震荡，生猪市场价格持续低迷，但生猪养殖成本仍维持在高位，生猪养殖亏损严重。据调查，生猪饲养成本中，仔猪费、人工成本和精饲料费是占到成本总额的90%以上，而前期这三项费用均处在高位。其中，受2014年生猪价格下滑，仔猪交易不振，且价位不断下挫，致使部分能繁母猪被屠宰，导致2015年第一季度仔猪供应偏紧，仔猪价格明显上扬，但仍明显低于上年同期仔猪价格。另一方面，玉米价格虽然波动不大，但以玉米为主要原料的精饲料价格仍居高不下。此外，近年来人工费用不断上扬，生猪养殖人工费用支出较大。由于今年仔猪费用下降明显，今年生猪饲养成本会低于上年。据测算，今年上半年我省规模生猪饲养产值为1424.24元/头，成本为1513.34元/头，每头亏损89.10元。

猪价上涨当然令人欣喜，但提醒养殖户做好出栏计划，保持节奏出栏，并依据自身能力适当补栏，防止后期猪价下跌。