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西瓜储藏保鲜方法有哪些储藏保鲜过程中需要注意什么0蒙自藜芦


2019年10月16日

西瓜储藏保鲜方法有哪些?西瓜是我们生活中常见的水果之一,由于西瓜上市是相对集中的,因此有的果农因为对西瓜储藏保鲜技术了解不够,从而导致西瓜出现烂果,造成了重大的经济损失,因此今天小编就来说说西瓜储藏保鲜方法,希望对大家能有所帮助。

一、选栽耐储藏品种

1、丰收2号、蜜宝、新澄、三白等中、晚熟品种耐储性较好。

2、早花、石红1号等早熟品种耐储性较差。

3、皮厚的品种比薄皮品种耐储藏。

二、采收要适时

1、八九成熟时采摘的西瓜最适宜储藏保鲜,果实采收过早或者过晚,都是不利于储藏的。

2、为了延长储藏期和防裂果,在西瓜采收前7-8天要停止灌水。

3、西瓜采摘以早晨露水干后和落日时为宜,采摘时要轻拿轻放,采摘后要及时放阴凉处。

三、储前防腐处理

为延长储藏期和防止储藏时的病害发生,可采取以下措施:

1、每1m3用4g百菌清烟雾剂熏蒸20小时。

2、每1kg西瓜用0.07kg山梨酸衍生物熏蒸24小时。

3、每1kg西瓜用40ml仲丁胺浸果剂浸果30-40s。

4、用100g京~2B加30ml仲丁胺浸果剂和水830克混合浸果30-40s。

5、每1kg公斤西瓜用0.1~0.2ml克霉灵以棉球或纸吸附,分放在西瓜四周,再用塑料薄膜密闭熏蒸24小时。

6、采后整瓜喷1次0.1%多菌灵溶液,阴干后即储藏。

四、沙藏

1、选阴凉、通风、干净的房间,喷施2%~3%生石灰水后,在地面铺7~10厘米厚的细河沙,将西瓜摆上后覆沙盖过瓜3~5厘米。

2、沙藏瓜要留2~3个蔓节并保留2~3片绿叶,剪口用草木灰抹糊,再用磷酸二氢钾100克加水50公斤喷叶面,以后每10天喷洒1次。

五、堆藏

1、采前2~3天喷洒1次0.1%多菌灵或托布津。

2、早晨用剪刀采瓜后,用0.002%~0.003%的2,4-D溶液涂瓜蒂,阴干后储藏。

3、储藏时先将库(房)打扫干净,然后用3%~5%生石灰水喷洒消毒,接着在地面铺5~10厘米厚的干细沙,将西瓜摆好,然后再将门窗打开通风1~2天后关闭,稳定保持库内温度8~10℃。

4、储藏中发现烂瓜,要及时拣出,并且要对周围喷施3%~5%石灰水消毒。

七、瓜蔓汁处理储藏

1、瓜采摘时留蔓长7~10厘米。

2、储藏前先研磨出新鲜西瓜蔓汁并过滤,然后用冷开水稀释300~500倍喷洒整个瓜表面,阴干后用消毒牛皮纸或报纸将瓜包卷好并封严纸卷两端,当到阴凉的通风库内,瓜以堆放3层为宜。

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