浙江：流水线每小时可自动宰杀5000只活禽七叶薯蓣

作为此后我市最首要的家禽集中屠宰点，市肉禽蛋批发市场的活禽屠宰能力也非分格外惹人关注。

昨天，市肉禽蛋批发市场负责人范伟生向记者简单介绍了新投入的流水线设备的运作过程：工作人员将活禽双脚朝上倒挂在滑动的流水线铁钩上，玛曲嵩草活禽经由电麻池麻晕后，先后经由放血、蒸汽烫毛、脱毛等环节，之后由工人开膛掏出内脏，最后再经由过程预冷排酸设备，将杀白禽温度年夜三四十摄氏度降低到十摄氏度摆布，最后再放进冷库里冰鲜。

“以前用传统的人工宰杀体例，年夜凌晨1点忙到6点，能杀五六千只活禽。而有了流水线后，一个小时就能自动宰杀5000只活禽。而贵州芙蓉且，经由过程流水线宰杀的活禽，因为放血、拔毛时刻足够长，进场的杀白禽比人工宰杀的更清洁、卫生。”范伟生告诉记者，自年夜流水线试运行后，宰杀出来的鸡鸭等卖相都比曩昔更好，发卖量年夜年夜增添。

福建绣球为了保证定点宰杀过程更卫生、平澜沧黄杉安，工作人员天天都要对市场进行消管工作。“我们的宰杀车间全数有玻璃窗，市平易近可以在车间外参不美观整个杀白过程。”范伟生说。

投稿人：中国农业年夜学